スペインでは、ハロウィンの日の次の日が
”DIA De TODOS LOS SANTOS（ディア デ トドス ロス サントス）”
と呼ばれる日で、なくなった親族のお墓参りなどをする日です。
少しハロウィンにも通じるものがあるような気もします。
この日に食べるスイーツが、
バルセロナのある方ルーニャ地方では”Panallets（パナジェッツ）”
（地方によって違うようです）。
10月31日の夜にはこのお菓子を買い求める人たちで行列が
できるお店もあるくらいです。
でも実は、日本で手に入る材料でも意外に簡単にできるので
紹介させていただきますね。
■Panallets（パナジェッツ）の作り方
Para la masa（生地用）
Patata Hervida (150g)
/ゆでたジャガイモ（あるいはサツマイモ） －150グラム
Azucar(200g)/ 砂糖 200g
Almendra molida(300g) /細かくきざんたアーモンド-300g
Ralladura de Limon/ レモンをすったもの
1yema de huevo/ 卵の黄身 ひとつ
Chocolate en Polvo/ 粉末チョコレート
Para la decoracion （デコレーション用）
Pinones/ 松の実
Coco/ ココナッツ
Fideos de chocolate/ 細いパスタ形のチョコレート
Almendra/ アーモンド
1yema de huevo/ 卵の黄身 ひとつ
作り方はこちらから
（もちろんスペイン語ですが、比較的ゆっくり、かつ映像なのでわかりやすいかと思います。ぜひチャレンジしてみてください）
好みにもよりますが・・・スペイン人はかなり甘党なので＾＾；
お砂糖は控えめをお勧めします・・。
ビデオでは、原料にジャガイモが使われていましたが、
サツマイモでもおいしいです＾０＾
スペイン人講師とオンラインでマンツーマンレッスン♪
